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食物+食谱,保护心血管

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发布日期:2017/8/13  来源:郑州市第七人民医院

食物+食谱,保护心血管

海带中含有丰富的盐藻多糖、昆布素,这类物质有类似肝素的活性,机能防止血栓又有效降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

 

苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维、维生素E、C等,可使体内的脂肪分解,对于推迟和预防动脉粥样硬化有明显作用。


玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。

 

洋葱中含有一种较强血管扩张作用前列腺素A,它能舒张血管,降低血液粘度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。

 

 

花生米含不饱和脂肪酸,它有清理血管壁的作用,还能帮助软化血管、控制血压和血脂。

西红柿,富含各种维生素,有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用,它含糖量适度(为葡萄糖和果糖),维生素P,有类似阿斯匹林的作用,可降低血液粘稠度,保护血管,能防治高血压。

醋泡花生

材料:花生300g 、美人椒1个、山西老陈醋、鲜贝露、盐、白糖。做法:花生仁提前用水泡发。泡发好的花生,脱去红色外衣。将美人椒切小圈,放在碗里,放入剥好外衣的花生,倒入老陈醋,加入少许白糖、食盐,淋入鲜贝露,放置一会,即可食用。

海带炖花生

原料:海带结适量、花生仁一把、八角3颗、香叶3片、桂皮一片海带炖花生佐料酱油、冰糖少许、盐、鸡精少许
做法及其步骤如下:
  1、花生用热水泡10分钟左右,海带结洗净
  2、锅内加适量的油,5成熟的时候加入海带翻炒2分钟左右
  3、加入花生、酱油、冰糖、盐、2碗清水、八角、香叶、桂皮用小火炖20分钟4、出锅前加鸡精调味即可